Grožđe se cijeni ne samo zbog okusa – ono je pravo bogatstvo vitamina i antioksidansa.
Bobice grožđa sadrže vitamine A, C, K, skupine B, minerale poput kalija, magnezija i željeza te prirodne spojeve – antocijane i polifenole koji štite stanice od starenja.
Koristi grožđa:
• Jača krvne žile i srce. Polifenoli, posebno resveratrol, podupiru elastičnost krvnih žila i normalan krvni tlak.
• Štiti stanice od starenja. Antocijani neutraliziraju slobodne radikale i usporavaju procese starenja kože i organizma.
• Poboljšava probavu. Zahvaljujući vlaknima potiče rad crijeva.
• Daje energiju. Prirodni šećeri (glukoza i fruktoza) brzo obnavljaju snagu bez štete za organizam.
• Potiče bistrinu uma. Istraživanja pokazuju da resveratrol može pozitivno utjecati na pamćenje i koncentraciju.
Tamnije sorte grožđa su najvrjednije. U njihovoj se kožici nalazi najviše antocijana, zbog čega imaju intenzivnu boju i najjača antioksidativna svojstva.
